HOTP 2019上海火锅食材配料及火锅设备展览会
暨上海火锅美食文化节
Shanghai Hot pot Cuisine Culture Festival
时间：2019年6月4-6日 地点：中国-上海光大会展中心（漕宝路88号）
Date: June 4-6, 2019 Venue: Shanghai Everbright Convention & Exhibition Center,China
网址/ Web：**:/
◆指导单位·Guidance unit
国际火锅协会丨THE CHINESE INTERNATIonAL ASSOCIATION OF CHAFING DISH
国际美食餐饮行业协会丨International Association of Gastronomic and Catering Industries
中国食品工业协会丨 China National Food Industry As
◆主办单位·Hosted by
中国食品工业协会食品物流***员会
Food Logistics **mission of China National Food Industry Association
◆承办单位·Organized by
上海展窑展览服务有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.
上海耐图展览服务有限公司 丨 Shanghai Naitu Exhibition Service Co., Ltd.
◆支持单位·Supported by
中国餐饮特许经营协会
中国绿色食品协会
上海日用品行业协会
江苏省餐饮行业协会
重庆市烹饪协会
四川省火锅协会
上海蔬菜食用菌行业协会
中国食品工业协会冷冻冷藏食品***员会
◆展会概况| Exhibition Overview：
火锅，作为我国餐饮业的美食，经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。据相关机构预测，今年的火锅营业收入将达到7万亿元，到2020年将超过10万亿元；在火锅行业迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁经营的区域不断扩大，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。而越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康’，出于满足各种各样的消费者需求，对整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的进行提升，从而维持自身品牌的良好发展。
本届大会将邀请800家品牌火锅连锁企业掌门人出席年度规模*大的火锅盛典；分为火锅食材、火锅底料及调料、火锅设备、火锅料生产及包装设备、火锅餐饮连锁加盟五大展区；同时将邀请火锅产业著名领导、专家学者、科研机构及企业领导现场演讲，全面研讨中国火锅食材及火锅用品行业发展趋势、政策、市场及技术，把脉行业发展方向，为火锅食材及火锅用品行业的品牌和市场推广增添助力，同时推介表彰为中国火锅产业发展做出突出贡献的*秀火锅食材及火锅用品企业；展会承办方将通过快递邀请函与观展凭*的方式重点在河南、山东、北京、河北、山西、陕西、湖北、安徽、江苏等周边省市将邀请接近12000家火锅观展本次大会，打造全国*不缺**观众的火锅专题展会。
2018年展会部分观众一览：晨星生鲜、YAOKO、Infinity 、Kingsland、吉祥航空、联华超市、俏码头、太太乐、我家酸菜鱼、大鲸百货、陈家坝水产、内蒙古一捞、**银行、京东、宝钢集团、蓝海酒店集团、顺丰速运、虹桥迎宾馆、泰林食品、上海旭洋、绿捷实业、源甲蔬菜、虹桥经济开发区、三胞集团、满三江、君善、鲜桥、中铁电气化*、添虹海鲜酒家、JiXinlan、座头鲸、牛小牛、一善餐饮、海洋绿洲、Imilys (SH) 、如此生活商城、三得利、鹏凤食品、丰利餐饮、丽丽食品、杭州寻鲜、外高桥保税区、千通国际、ABF Twinings、钱包生活、通贸国际、爱樱、宝德、悦思意、晋婆婆、上海柔稻、利男居、开元投资、长兴岛渔港、泰祥集团、春园餐饮集团、金佃园、大宗贸易、牛咖食品、*台味商、星品汇、Hunter Gatherer、太原得时、杭州西柚、高线餐饮、协通酒店集团、小屋生鲜、吖咪餐饮、泰阳水产、国源水产、馥渔国际、小螺号、佛山豪海鲜、钛狄国际、麻屋餐饮、湖北惠美家、发网供应链、FURNITURE 、拉缇娜西餐厅等。
■同期活动|Concurrent Events：
火锅食材及设备新产品新技术推介会及技术交流会
品牌牛羊肉现场推介及采购会
火锅产业发展高峰论坛
火锅连锁加盟及供应商大会
上海素食、果蔬文化节
“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会
酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会
***秀食材产品/企业评选
品牌火锅与冷链物流创新发展高峰论坛
中国餐饮食材与冷链物流创新服务高峰论坛
◆展会影响力|Exhibition influence
展会面积近50,000平方米
展商数目近1000家
参展国家及地区数目超30个
国家及地区展团:德国、韩国、意大利、英国、法国、美国、土耳其、印度、日本和中国台湾等
**参观人数预计来自20多个国家和地区近60,000名
全球20多个国家和地区近300家行业合作媒体全面推广、全程报道，尊享品牌展会的影响力
◆参展范围|Scope of exhibits：
1、火锅食材：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发海带、蔬菜、干金针菜、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、野鸡、野鸭、牛蛙、粉丝、粉条、鲜豆皮、冻豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等。
2、火锅底料及调料：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、棒棒料、蚝油料、红油蒜泥料、怪味料、*腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料等。
3、火锅设备：传统铜火锅、回旋火锅设备、无*火锅设备、蒸汽火锅设备、涮烤一体自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅新型燃料、**厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油*净化器、保鲜冷藏展示柜等。
4、火锅料生产及包装设备：火锅底料熬制炒锅、行星搅拌炒锅、火锅肉丸成型设备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱料包装机、全自动液体包装机、火锅专用固体酒精包装机、火锅底料封口包装机、火锅肉圆包装机、火锅食材包装机、火锅料冷库等。
5、品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业.中餐连锁企业.西餐连锁企业.快餐连锁企业.冰品连锁企业及服务类.收银.点菜系统类.服装类.调味品类.厨具类.餐厅装修等相关配套行业。
HOTP 2019中国（上海）国际火锅食材配料及火锅设备展览会 组*会
地址：上海市浦东新区三林路88号307
Add：307, 88 Sanlin Road, Shanghai, Pudong New Area
电话/Tel： 021-22874039
E-mail: 836312202@qq.**
工作QQ: 836312202
联系人/Contacts：15000033892 李真
网址：**.hotp-expo.**
联系方式
联系人：李真
手机：15000033892
电话：021-22874039
暨上海火锅美食文化节
Shanghai Hot pot Cuisine Culture Festival
时间：2019年6月4-6日 地点：中国-上海光大会展中心（漕宝路88号）
Date: June 4-6, 2019 Venue: Shanghai Everbright Convention & Exhibition Center,China
网址/ Web：**:/
◆指导单位·Guidance unit
国际火锅协会丨THE CHINESE INTERNATIonAL ASSOCIATION OF CHAFING DISH
国际美食餐饮行业协会丨International Association of Gastronomic and Catering Industries
中国食品工业协会丨 China National Food Industry As
◆主办单位·Hosted by
中国食品工业协会食品物流***员会
Food Logistics **mission of China National Food Industry Association
◆承办单位·Organized by
上海展窑展览服务有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.
上海耐图展览服务有限公司 丨 Shanghai Naitu Exhibition Service Co., Ltd.
◆支持单位·Supported by
中国餐饮特许经营协会
中国绿色食品协会
上海日用品行业协会
江苏省餐饮行业协会
重庆市烹饪协会
四川省火锅协会
上海蔬菜食用菌行业协会
中国食品工业协会冷冻冷藏食品***员会
◆展会概况| Exhibition Overview：
火锅，作为我国餐饮业的美食，经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。据相关机构预测，今年的火锅营业收入将达到7万亿元，到2020年将超过10万亿元；在火锅行业迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁经营的区域不断扩大，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。而越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康’，出于满足各种各样的消费者需求，对整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的进行提升，从而维持自身品牌的良好发展。
本届大会将邀请800家品牌火锅连锁企业掌门人出席年度规模*大的火锅盛典；分为火锅食材、火锅底料及调料、火锅设备、火锅料生产及包装设备、火锅餐饮连锁加盟五大展区；同时将邀请火锅产业著名领导、专家学者、科研机构及企业领导现场演讲，全面研讨中国火锅食材及火锅用品行业发展趋势、政策、市场及技术，把脉行业发展方向，为火锅食材及火锅用品行业的品牌和市场推广增添助力，同时推介表彰为中国火锅产业发展做出突出贡献的*秀火锅食材及火锅用品企业；展会承办方将通过快递邀请函与观展凭*的方式重点在河南、山东、北京、河北、山西、陕西、湖北、安徽、江苏等周边省市将邀请接近12000家火锅观展本次大会，打造全国*不缺**观众的火锅专题展会。
2018年展会部分观众一览：晨星生鲜、YAOKO、Infinity 、Kingsland、吉祥航空、联华超市、俏码头、太太乐、我家酸菜鱼、大鲸百货、陈家坝水产、内蒙古一捞、**银行、京东、宝钢集团、蓝海酒店集团、顺丰速运、虹桥迎宾馆、泰林食品、上海旭洋、绿捷实业、源甲蔬菜、虹桥经济开发区、三胞集团、满三江、君善、鲜桥、中铁电气化*、添虹海鲜酒家、JiXinlan、座头鲸、牛小牛、一善餐饮、海洋绿洲、Imilys (SH) 、如此生活商城、三得利、鹏凤食品、丰利餐饮、丽丽食品、杭州寻鲜、外高桥保税区、千通国际、ABF Twinings、钱包生活、通贸国际、爱樱、宝德、悦思意、晋婆婆、上海柔稻、利男居、开元投资、长兴岛渔港、泰祥集团、春园餐饮集团、金佃园、大宗贸易、牛咖食品、*台味商、星品汇、Hunter Gatherer、太原得时、杭州西柚、高线餐饮、协通酒店集团、小屋生鲜、吖咪餐饮、泰阳水产、国源水产、馥渔国际、小螺号、佛山豪海鲜、钛狄国际、麻屋餐饮、湖北惠美家、发网供应链、FURNITURE 、拉缇娜西餐厅等。
■同期活动|Concurrent Events：
火锅食材及设备新产品新技术推介会及技术交流会
品牌牛羊肉现场推介及采购会
火锅产业发展高峰论坛
火锅连锁加盟及供应商大会
上海素食、果蔬文化节
“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会
酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会
***秀食材产品/企业评选
品牌火锅与冷链物流创新发展高峰论坛
中国餐饮食材与冷链物流创新服务高峰论坛
◆展会影响力|Exhibition influence
展会面积近50,000平方米
展商数目近1000家
参展国家及地区数目超30个
国家及地区展团:德国、韩国、意大利、英国、法国、美国、土耳其、印度、日本和中国台湾等
**参观人数预计来自20多个国家和地区近60,000名
全球20多个国家和地区近300家行业合作媒体全面推广、全程报道，尊享品牌展会的影响力
◆参展范围|Scope of exhibits：
1、火锅食材：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸭血、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发海带、蔬菜、干金针菜、笋干、魔芋、木耳、银耳、香菇、竹荪、野鸡、野鸭、牛蛙、粉丝、粉条、鲜豆皮、冻豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等。
2、火锅底料及调料：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、棒棒料、蚝油料、红油蒜泥料、怪味料、*腐汁料、麻酱料、姜汁料、麻酱油料等。
3、火锅设备：传统铜火锅、回旋火锅设备、无*火锅设备、蒸汽火锅设备、涮烤一体自助火锅设备、电磁炉、火锅桌椅、火锅专用锅、火锅专用灶、火锅餐具、火锅新型燃料、**厨房设备、牛羊肉切片机、切骨机、火锅油*净化器、保鲜冷藏展示柜等。
4、火锅料生产及包装设备：火锅底料熬制炒锅、行星搅拌炒锅、火锅肉丸成型设备、自助火锅啤酒酿造设备、火锅蘸酱包装机、袋装酱料包装机、全自动液体包装机、火锅专用固体酒精包装机、火锅底料封口包装机、火锅肉圆包装机、火锅食材包装机、火锅料冷库等。
5、品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业.中餐连锁企业.西餐连锁企业.快餐连锁企业.冰品连锁企业及服务类.收银.点菜系统类.服装类.调味品类.厨具类.餐厅装修等相关配套行业。
HOTP 2019中国（上海）国际火锅食材配料及火锅设备展览会 组*会
地址：上海市浦东新区三林路88号307
Add：307, 88 Sanlin Road, Shanghai, Pudong New Area
电话/Tel： 021-22874039
E-mail: 836312202@qq.**
工作QQ: 836312202
联系人/Contacts：15000033892 李真
网址：**.hotp-expo.**
联系方式
联系人：李真
手机：15000033892
电话：021-22874039
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