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厂家现货供应年糕防腐保鲜剂

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品牌: 南箭
型号: 98%
规格: 食品级
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 深圳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-08-24 16:48
浏览次数: 857352
询价
公司基本资料信息
 
 
详细说明

厂家现货供应年糕防腐保鲜剂

 

年糕防腐保鲜剂
包装规格:25kg纸板桶 
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。虽然在整个生产过程中,是使用高温制作,但是年糕的后期保存阶段却易
受霉菌、细菌等微生物的侵染,从而导致年糕的口味酸败、发霉以及淀粉老化等一系列的问题。
为了解决这一问题,大部分年糕的制作需要添加防腐剂以抑制微生物的产生。市售年糕多用丙酸及其盐类作为防
腐剂,虽然在添加量上符合国家的标准,但是根据研究结果,所有丙酸盐和患偏头痛有关系。澳洲在2002年做的
一项研究,发现丙酸钙能引发儿童异常行为,如烦躁不安,不能集中注意力和无法安眠,这项研究也发现这些不
良反应在一两天内便出现了,而且是累积性的。当前也有很多企业都推出了种类繁多的此类食品防腐保鲜剂,虽
然在名称上五花八门,但是主要原料却八九不离十,都添加丙酸及其盐类。
“南箭牌”新一代复合保鲜改良剂YC9-10年糕防腐保鲜剂。由公司经过多年潜心研究及反复实
验论证,研制出的新一代复合保鲜改良剂。
性状:白色或淡黄色粉末
功能性:
1、抑菌范围及安全性
本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄,抗菌效果相对较差的不足,综合性能显著优于单一天然
防腐剂。我们的保鲜剂针对各种可能导致年糕霉变的霉菌,如青霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气
荚膜梭状杆菌、沙门氏菌,从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌等,起到很大的抑制
作用。
本产品是以多种天然物质为原料,通过科学复配研制生产的高效、安全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂,食用后
在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸,不会改变肠道内正常菌群,以及引起其他常用抗菌素所出现的抗药
性,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。
2、实用性
本产品是使用多种生物活性成分复配而成的高科技产品,不含任何化学防腐剂,性能优越,高效无毒,具有防
腐、保鲜、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、增强口感和风味等多种功能。
本产品除具有抗菌保鲜作用外,还具有防止淀粉老化、油脂氧化等显著功效。可以使生产者减少或者不再添加其
他改良剂,大大节约生产成本。
使用方法
在泡米时按照水和米的总质量的0.3-1%添加防腐剂,在成型后在0.2%的防腐剂溶液中浸泡30min。散装保质期在
10天以上,高温灭菌+真空包装保质期在半年以上。
注意事项
(1)用量一定要经过精确计量,以保证其高效性
(2)在食品原料中直接添加,混合均匀后再进行食品加工
(3)如有结团结块的时候,应将团块捏散后使用
(4)本产品应避光,防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。

 
特别提示:以上厂家现货供应年糕防腐保鲜剂的供应由深圳市石金谷科技有限公司自行免费发布,仅供参考。该厂家现货供应年糕防腐保鲜剂产品信息的真实性、准确性及合法性未证实。请谨慎采用,风险自负。如需了解更多关于厂家现货供应年糕防腐保鲜剂的产品规格型号及批发价格或产品图片等详细参数说明资料;您可以进入深圳市石金谷科技有限公司网站咨询。
 
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