进入7月中下旬，随着国内本土-例新增数字归零，餐饮堂食基本恢复正常，行业“至暗时刻”即将过去。
那么经历过--冲击下一次重新洗牌的行业，哪个业态能率先打破困-，成为餐饮投资创业者的品类呢？
或许，专注7年牛骨鲜汤的牛三星界扛把子“牛巴打”是个不错的选择。
凭借深耕牛三星汤这一地域特色小吃细分品类，借由一碗招牌牛三星，单店月均营收40万元，它是怎么做到的？
平价消费无负担
小吃快餐赛道疫后-势明显
--正在缓解，越来越多场合下，人们正在被允许摘下自己脸上的口罩。不过，盖在人们心上的“口罩”能不能摘下来，恐怕还得看钱包的厚度。
人民银行公布的居民存款数据，印-了这个猜想。数据显示，一季度居民存款增加8.07万亿元，相比2019年同期存款6.31万亿元，增加1.76万亿元。“报复性消费”没有等来，“报复性存款”倒提前抵达。
越来越多消费者花钱将-加“三思而后行”，他们开始反思什么是真正的“刚需”，什么可以“断舍离”。原本稀松平常的大宗聚餐减少，满足口腹之欲的小吃快餐-受青睐。
越来越多消费者花钱将-加“三思而后行”，他们开始反思什么是真正的“刚需”，什么可以“断舍离”。原本稀松平常的大宗聚餐减少，满足口腹之欲的小吃快餐-受青睐。
尤其带有鲜明地域特色的小吃简快餐品类，-部市场“复燃”之势不可阻挡。
发轫于广州的本土--牛巴打，以牛三星汤为主，客单15元起，加以粉面配合蒸饭打造快餐类产品。凭借地道纯正的老广味道，平价的消费，牛巴打广州体育东店月营收甚至去到400000元。
接下来，牛巴打将7月23日20:00隆重召开5G云招商大会。届时，这个有底蕴、有态度、有初心的--，牛三星届杠把子，势必掀起一股携带地域特色小吃风味的“新快餐”浪潮。欢迎感兴趣的朋友微信搜索【大眼商机】小程序，强势围观！
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