真空滚揉机 全自动肉类腌制入味嫩化机 预制菜深加工设备

真空滚揉机 全自动肉类腌制入味嫩化机 预制菜深加工设备使用教程150**5447--0262

、操作流程

1. ‌设备准备‌

   • 将设备安放于平整地面，接通三相电源并打开电源开关，查设备稳定‌。
   • ‌加料‌：开启真空泵，待负压形成后连接吸料管，将原料（肉块、腌料等）送入滚筒内，装料量建议为滚筒容积的60左右‌。

2. ‌参数设置‌

   • 在控制面板设置总工作时间、滚揉时间、间歇时间、转速（1-12转/分可调）等参数‌。
   • 选择滚揉模式（如滚揉），并设定真空度（通常为-0.08MPa至-0.09MPa）‌。

3. ‌运行阶段‌

   • ‌抽真空‌：插入真空管抽气至预设值后关闭阀门，确保真空环境稳定‌。
   • ‌启动滚揉‌：切换旋钮至“运行”状态，真空泵和充气能同步开启，设备按设定程序自动工作‌。

4. ‌结束操作‌

   • 达到设定时间后设备自动停止，关闭电源并释放真空压力‌。
   • ‌出料‌：通过出料口取出物料，避残留影响后续批次‌。

5. ‌清洁维‌

   • 使用清水或清洗冲洗滚筒，启动出料能排出污水，确保无腌料残留‌。

   • 滚揉机型号推荐及适用场景

     、实验室/小规模生产型号

     1. ‌GR20/GR50/GR100‌

        • ‌容量‌：20-100升，次装料量约20公斤（GR50）‌。
        • ‌特点‌：适用于肉类腌制实验或小批量加工，操作灵活，适合多品种测试‌。

     2. ‌GR200/GR300‌

        • ‌容量‌：200-300升，次装料量约150公斤（GR300）‌。
        • ‌特点‌：适合小型加工厂或预制菜企业，可处多种肉类（牛肉、鸡肉等）‌。

     二、中型生产型号

     1. ‌GR500/GR600L‌

        • ‌容量‌：500-600升，次处量可达300公斤（GR600L）‌。
        • ‌特点‌：配备变频调速（1-12转/分），支持滚揉模式，提升腌制率‌。
        • ‌品‌：雷凌GR-600L（380V电压适配工业场景）‌。

     2. ‌GR800L‌

        • ‌容量‌：800升，适合中等规模肉类加工企业‌。
        • ‌特点‌：高卫生标准设计，支持真空吸料和自动化卸料，少人工干预‌。

     三、大型生产型号

     1. ‌GR1200/GR1600/GR2000‌

        • ‌容量‌：1200-2000升，次处量达600公斤以上‌。
        • ‌应用‌：适用于火腿、低温肉制品等大批量生产‌。

     2. ‌GR3000L‌

        • ‌容量‌：3000升，全自动连续式加工，适配禽类整鸡或规模化预制菜产线‌。

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