现代快报讯（记者 江楠 文/摄）为进一步加强“一老一小”食品安全宣传力度，近日，南京江北新区市场监管局、沿江街道工作人员，南京海关动植物与食品检测中心食品安全专家以及食品安全志愿者们一同走进浦口外国语高新小学，开展“食品安全校园行”科普教育活动。
△活动现场
“这都是我爱吃的零食！”活动现场，当小朋友们看见屏幕上展示可乐、巧克力、汉堡、饼干等食品时，都很开心。不过，来自南京海关动植物与食品检测中心食品安全专家却告诫小朋友们，尽量少吃这类食品。除了普及日常饮食的知识，专家还围绕儿童保健食品、营养食品及养成健康饮食习惯等问题，与小朋友们展开讨论，进而引导小朋友们建立正确的饮食观念，掌握更多有关食品安全的小常识。
随后，在志愿者的指导下，小朋友们还完成了花青素变色趣味小实验。“哇，变颜色了！为什么这杯是红色的，另外一杯是蓝色的呀？”实验中，小朋友们将柠檬酸、碳酸钠等酸碱度不同的试剂，逐一倒入装有蓝色紫甘蓝溶液的四个杯子中，每个杯子中溶液的颜色都发生了不同的改变。工作人员告诉大家，紫甘蓝溶液中含有很多的花青素，它作为常见的酸碱指示剂，对酸性物质和碱性物质的反应不同，并且能够通过颜色变化展现出来。
△活动现场
此次活动丰富了孩子们的食品安全知识，增强自我防护能力。下一步，南京江北新区市场监管局将继续开展食品安全宣传活动，提高学生食品安全意识，形成人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。
